Systemy obsługi w zakładach gastronomicznych

Program:     

1. Przygotowanie sali konsumenckiej do obsługi klientów.

2. Poziom i kultura obsługi konsumenta w zakładach gastronomicznych.

3. Ogólne zasady serwowania dań w zakładach gastronomicznych (serwis a"la carte).

4. Organizacja i technika obsługi konsumenta przy podawaniu przekąsek. Technika podawania zup. Zasady serwowania dań zasadniczych.

5. Organizacja i technika obsługi konsumenta przy podawaniu śniadań.

6. Technika podawania napojów bezalkoholowych: gorących i zimnych. Technika podawania napojów alkoholowych.

7. Systemy rozliczeń kelnerskich.

Świadectwo kwalifikacyjne
Zaświadczenie o ukończeniu szkolenia wystawiane przez Centrum Szkoleń i Certyfikacji przy WSG.

Formalności i zgłoszenie:
- zgłoszenia można dokonać w biurze Centrum Szkoleń i Certyfikacji lub wypełniając formularz zgłoszeniowy
- podpisanie umowy o szkolenie.

Termin i miejsce:
- liczba godzin: 8,
- tryb weekendowy,
- miejsce: Kolegium Nauk Stosowanych WSG w Ełku

Koszt: 500 zł